Немного про конкуренцию и качество

Опять читаю новости на Arstechnica и вижу следующее: "What’s in Subway’s chicken? Hint: Maybe only 50% chicken". В общем, исследование начинки куриных сэндвичей в сети фаст-фуд ресторанов Subway в Канаде (с помощью ДНК-анализа) показало, что собственно курицы там менее 50%. Остальное - соя. Можно вспомнить и трехлетней давности скандал с кониной и пирогами с мясом, в которых не оказалось никакого мяса. Причем если сегодняшняя новость - про фаст-фуд, мясные пироги без мяса делались компанией - производителем "органической хай-энд еды".

Конкуренция при товарном производстве всегда ведет к снижению качества, а не к повышению. И не надо рассказывать, что в сыре и конфетах из пальмового масла виноват "неправильный" российский капитализм. Он такой везде и всегда был таким.